[1] 家庭料理部門

[ 審査過程/結果 ]

1. 書類選考
審査委員会で書類審査で応募メニューを選考します。(10 品程度)
2. 予 選 会
(陸前高田市)
試食形式による審査を行ない、本戦出場メニューを決定します(5 品程度)
応募レシピをもとに、運営委員がメニューを再現する形での選考会となります。
※来訪が可能な場合は、応募者本人が調理。
3. 本 戦
( 下北沢 )
本戦通過メニューを試食形式による審査を行ない、グランプリを決定します
応募レシピをもとに、運営委員がメニューを再現する形での選考会となります。

[審査基準]

  • ・家庭で作れる料理であること。
  • ・レシピが広田湾産わかめのおいしさをしっかりと伝えられるものであること。
  • ・レシピが料理を再現できること。


[2] ドレッシング部門

[ 審査過程/結果 ]

1.書類選考
審査委員会で書類審査で応募メニューを選考します。
2.予 選 会
試食形式による審査を行ない、本戦出場メニューを決定します(陸前高田市) 応募レシピをもとに、運営委員がメニューを事前に再現し、実食での選考会となります。
3. 本 戦
本戦通過メニューを試食形式による審査を行ない、グランプリを決定します、( 下北沢 ) 応募レシピをもとに、運営委員がメニューを事前に再現し、実食での選考会となります。

[審査基準]

  • ・家庭で作れる料理であること。
  • ・ドレッシングレシピがわかめサラダに合うこと、あるいは広田湾産わかめを使ったドレッシングで、広田湾産わかめのおいしさをしっかりと伝えられるものであること。
  • ・レシピが料理を再現できること。